Kitchen w8

11-13 Abingdon road London W8 6AH

0207 937 0120

reservation@kitchenw8.com

追記...

ちなみに中国人の間でも話題になっていたので引用。

委员之前给大家介绍过很多各有特色的米其林餐厅，有的历史悠久，有的地理位置特殊，有的装修用心，还有的则是像今天我要介绍的一家米其林星级餐厅一样：非常年轻，但已经赢得非常好的口碑，它就是——Kitchen W8啦！2009年刚刚成立，2011年就拿到了米其林一星。Kitchen W8一直想打造的是一种“neighbourhood restaurant”邻里餐厅这种非常亲民的理念，让食客感觉像在家吃饭一样的舒适和温暖。在料理风格上则是走的Modern European烹饪，材料都用的很高级，而价格则比同等级的法国料理实惠非常多，所以很多人都乐于去Kitchen W8享用性价比超高的料理。想知道这家餐厅有什么特色和好吃的东西吗？那就接着看下去吧！餐厅特色近年来分子料理是海外噱头十足的一个厨艺概念，Kitchen W8就是做分子料理的经典餐厅。分子料理又名分子美食学，是近年在说穿了其实就是运用化学（物理或化学）理论于煮食之上，将食物的分子结构重组。它可以让马铃薯以泡沫状出现，让荔枝变成鱼子酱状，据说有鱼子酱的口感，荔枝的味道哦！Kitchen W8做的鱼子酱都是不同的大小，带子新鲜香甜，绝对值得一试。

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