ロンドンの美味しいインド料理屋さん at Dishoom

こんにちは♡

今回はシンガポールの友達お勧めのインド料理屋さんが

すごく美味しかったので投稿します！

インド料理のイメージを越した内装のオシャレさ！！わら

中にテラスのような席があり、

ここから光が差し込んで中々店の雰囲気も明るく豪華になります。

もちろんオーダーしたのは

マンゴーラッシー！

上の種のようなものはハーブの一種か

独特な香りがしました。

それにしても濃厚で美味しい˙Ꙫ˙ ♡

頼んだのは手前左から

●チーズナン

●胡椒とミンチのカレー

●タンドリーチキン

●バターチキンカレー

●ガーリックナン

どれも味付けがしっかりしていて

美味しい上に見た目も綺麗。

最後に頼んだのは

Malai Kulfiというインドのアイスクリーム。

これが美味しすぎる！！

味はミルクアイスだけど、食感が滑らかなアイスだけどザラザラとした後味が残り

初めて食べる食感で面白かったです！調べると

Method Combine the milk, condensed milk and milk powder in a deep non-stick pan, mix well and bring to a boil. Add the cardamom powder, mix well and cook on a medium flame for 22 to 25 minutes, scraping the sides in between, while stirring occasionally. Switch off the flame and allow the mixture to cool completely. Once cooled, pour the mixture into 6 kulfi moulds and freeze overnight or till firm. To unmould, allow the moulds to remain outside the refrigerator for 5 minutes and then unmould by inserting a wooden skewer stick in the centre of the kulfi and pull it out. Serve immediately.

こんな感じ。わら

多分コンデンスミルクの滑らかさとカルダモンの粉末のザラザラした食感が

美味しくさせてるのかな？

CARNABY DISHOOM

 22 Kingly Street London W1B 5QP 

http://www.dishoom.com/carnaby/